C’est avant tout un cantique au bonheur.
France Culture, Gilles Lapouge, 2002
L’écrivain accepte de répondre à 33 questions à propos de l’acte de manger. Chaque ouvrage est un témoignage d’auteur, un voyage inattendu à la rencontre d’une aire culturelle, un texte inédit pour les papilles de l’imaginaire. Et toujours une dizaine de recettes d’une cuisine simple et familiale.
World Cookbook awards
Best food Literature Book in the world 2002
Aminata Sow Fall conjugue une langue riche et insolite à une éloquence naturelle délicatement transposée par écrit pour explorer cet acte qui nous est commun, jamais indifférent dans ses prolongements individuels : l’acte de manger.
Jeu, joie de vivre et séduction sont au rendez-vous. Des expressions nouvelles naissent en toute liberté. La question de l’Art culinaire retient particulièrement son attention : ainsi nous est contée l’histoire vraie de Dianka, jeune épousée d’une grande beauté, qui doit subir la grande épreuve de prise en main de la cuisine. Page après page, la teranga, manière sénégalaise de bien accueillir l’étranger, nous entraîne à la découverte de couleurs et de saveurs des yassa, bissap, maffé, soupou kandia.
Margo Harley nous offre des recettes pour exercer nos talents culinaires.
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