Jacques Keriguy, Philip et Mary Hyman, Le menu idéal des Troisgros, Alain Chevrier, Sandrine Touratier, Hélène Hachenberger et André-Pierre Syren, Bernard Marrey, Christine Syren, Ion-Budaï Deleanu.
Lectures gourmandes. Actualités gourmandes.
Parution en juillet 1993.
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