Dan Arsenie propose la cuisine du rien (ou presque) : le summum de l’art de vivre, c’est de cuisiner avec le très peu… Un régal.
Art culinaire, art poétique, Jean-Pierre Longre, Sitarmag, 2005.
Pour Dan Arsenie, tout est prétexte à manipuler la langue française avec l’espièglerie d’un jongleur.
Laissons-nous emporter par l’arôme des pâturages du pays des Maramures, découvrons le contenu de la besace de l’enfant fugueur qu’il était, regardons un match de foot fictif en langage culinaire. Des textes où l’enjeu profondément humain « est lié non seulement au sujet, la nourriture, mais aussi à la manière dont il est traité : des textes où le poétique le dispute au philosophique, au pratique, au narratif, à l’existentiel… » Jean-Pierre Longre.
Ce premier livre écrit en français et préfacé par le philosophe roumain Mihaï Sora est accompagné de recettes qui évoquent les styles foisonnants d’art culinaire des Balkans.
Né le 4 août 1954 dans un village des montagnes roumaines, Dan Arsenie, auteur d’essais, traduit aussi des textes de Samuel Beckett, William Blake, Paul Celan, Octavio Paz etc. Écrivain sans compromis, interdit de publication en 1988, Dan Arsenie est un des fondateurs du "Groupe pour le Dialogue social” et de “22”, premier hebdomadaire libre de Roumanie.
EAN 13 : 9782951661400
13 x 20 cm
128 pages
Parution décembre 2001.
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