Récits
Dan Arsenie propose la cuisine du rien (ou presque) : le summum de l’art de vivre, c’est de cuisiner avec le très peu… Un régal.
Art culinaire, art poétique, Jean-Pierre Longre, Sitarmag, 2005.
Pour Dan Arsenie, tout est prétexte à manipuler la langue française avec l’espièglerie d’un jongleur.
Laissons-nous emporter par l’arôme des pâturages du pays des Maramures, découvrons le contenu de la besace de l’enfant fugueur qu’il était, regardons un match de (...)
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Éditeur › Françoise Truffaut
C’est avant tout un cantique au bonheur.
France Culture, Gilles Lapouge, 2002
L’écrivain accepte de répondre à 33 questions à propos de l’acte de manger. Chaque ouvrage est un témoignage d’auteur, un voyage inattendu à la rencontre d’une aire culturelle, un texte inédit pour les papilles de l’imaginaire. Et toujours une dizaine de recettes d’une cuisine simple et familiale.
World Cookbook awards
Best food Literature Book in the world 2002
Aminata (...)
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Éditeur › Françoise Truffaut
L’écrivain accepte de répondre à 33 questions à propos de l’acte de manger.
Chaque ouvrage est un témoignage d’auteur, un voyage inattendu à la rencontre d’une aire culturelle, un texte inédit pour les papilles de l’imaginaire.
Et toujours une dizaine de recettes d’une cuisine simple et familiale.
Pour sublimer l"acte de manger, enjeu de la collection, l’auteur a choisi la forme du conte, un conte à rebours, prenant place aux Comores, dans (...)
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Éditeur › Françoise Truffaut
L’écrivain accepte de répondre à 33 questions à propos de l’acte de manger.
Chaque ouvrage est un témoignage d’auteur, un voyage inattendu à la rencontre d’une aire culturelle, un texte inédit pour les papilles de l’imaginaire.
Et toujours une dizaine de recettes d’une cuisine simple et familiale.
Avec sincérité, Malek nous invite dans la cuisine de sa mère oranaise…
Libération, Nidam Abdi, 2003
Ce livre a obtenu le Prix Littéraire Guerlain 2003. (...)
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Éditeur › Françoise Truffaut
Avec 18 photographies de Marc Deneyer.
Au même, pour l’inviter à un dîner poétique. À un de ces repas virgiliens comme en écrivit Pétrarque, avec des fruits mûrs, des châtaignes moelleuses et du fromage frais en abondance.
À l’autre aussi, parce que M. Léopold Bloom ne se contente pas d’un sandwich au fromage. Prendrait volontiers quelques olives s’il y en avait. Préfère celles d’Italie. Une brave salade fraîche comme l’innocence. À condition (...)
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Éditeur › Le temps qu’il fait › Gastronomie
Un livre où on ne cherche pas à édifier, où on n’éprouve pas le besoin de codifier une pratique, de transmettre un savoir, n’est pas un livre de cuisine. C’est un recueil de saveurs. »
Pièce radiophonique.
Une invitation à voyager dans les mots et dans le temps. À revivre, avec la fouace et avec Rabelais, la révolution néolithique. À remonter avec la tortue au Tartare, ou avec le tourteau fromagé. À faire coïncider enfin ce que les archéologues appellent dans leur langue matière noire, par (...)
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Éditeur › Le temps qu’il fait › Littérature
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